Orzechy – czy rzeczywiście warto je spożywać?

Orzechy są obecne w diecie człowieka od dawien dawna. Do dziś cieszą się ogromną popularnością ze względu na swój smak i bogate właściwości odżywcze. Dlaczego warto włączać je do codziennej diety? Sprawdź!

Bogactwo wartości odżywczych

Orzechy są prawdziwą skarbnicą niezbędnych składników odżywczych. Przede wszystkim zawierają one zdrowe tłuszcze (omega-3, omega-6), które mają korzystny wpływ na serce i układ krążenia. 

Orzechy są źródłem:

• białka: idealny wybór dla wegetarian i wegan.
• błonnika: wspomaga pracę układu trawiennego, reguluje poziom cukru we krwi oraz obniża poziom cholesterolu.
• witamin i minerałów: orzechy dostarczają witamin E, B6, kwasu foliowego oraz magnezu, cynku, żelaza i potasu.

Korzyści zdrowotne

Jak potwierdzają liczne badania naukowe, spożywanie orzechów jest bardzo korzystne dla funkcjonowania organizmu. 

• Obniżenie ryzyka chorób serca

Zdrowe tłuszcze zawarte w orzechach pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cholesterolu oraz wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca.

• Zmniejszone ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2

Dzięki niskiemu IG orzechy wspierają regulację poziomu cukru we krwi.

• Wsparcie funkcji mózgu

Orzechy, zwłaszcza włoskie, są bogate w antyoksydanty i kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą wspierać funkcje poznawcze i chronić przed chorobami neurodegeneracyjnymi.

• Wspomaganie odchudzania

Mimo że orzechy są kaloryczne, badania wskazują, że mogą wspierać kontrolę masy ciała. Zawarte w nich białko i błonnik zapewniają uczucie sytości na dłużej, co może zapobiegać podjadaniu.

Jakie orzechy warto jeść?

Nie wszystkie orzechy mają identyczny skład, więc każda ich odmiana oferuje inne korzyści zdrowotne.

Orzechy w diecie – na co uważać?

Mimo licznych korzyści, orzechy należy spożywać z umiarem. Ze względu na wysoką kaloryczność, nadmierne ich spożycie może prowadzić do tycia. Zalecana dzienna porcja to garść (około 30-40 gramów). Warto także wybierać orzechy niesolone i nieprażone, aby uniknąć nadmiaru soli i niezdrowych tłuszczów.

Do jakich dań dodawać orzechy?

Orzechy możesz dodawać praktycznie do wszystkiego. Wzbogacą one każde danie o wartości odżywcze i dodadzą niepowtarzalnego smaku.

Orzechy możesz dodawać np. do:

• sałatek,
• dań makaronowych,
• dań mięsnych,
• owsianek,
• jogurtów,
• wypieków,
• pieczywa.

Do jakich dań dodawać orzechy?

Orzechy to niewątpliwie jeden z najcenniejszych składników, które warto włączyć do codziennej diety. Dzięki bogactwu zdrowych tłuszczów, białka, błonnika, witamin i minerałów mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca, mózgu oraz całego organizmu. Choć są kaloryczne, spożywane w umiarkowanych ilościach mogą wspierać kontrolę masy ciała, a także dostarczyć niezbędnych składników odżywczych. 

Jeśli chcesz spróbować pysznych, dietetycznych dań z orzechami zapraszamy do zakupu naszego cateringu!