Dieta keto – co musisz o niej wiedzieć?

Dieta ketogeniczna, znana także pod nazwą dieta keto, w ostatnich latach zdobywa ogromną popularność. Przykuwa ona szczególną uwagę  wśród osób poszukujących efektywnego sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów i poprawę ogólnego zdrowia.

Keto opiera się na drastycznym ograniczeniu węglowodanów, zwiększeniu spożycia tłuszczów i na umiarkowanej konsumpcji białek. Ten artykuł przybliży Ci ideologię, zasady i korzyści zdrowotne jakie wynikają z korzystania z tej diety. Przyjrzymy się także potencjalnym zagrożeniom i sposobom, jak rozpocząć dietę ketogeniczną.

1. Czym jest dieta ketogeniczna?

Dieta keto to plan żywieniowy, który zmienia sposób, w jaki organizm pozyskuje energię. Zamiast czerpać ją głównie z węglowodanów, dieta ketogeniczna zmusza organizm do spalania tłuszczów jako głównego źródła energii. Sama nazwa diety pochodzi od jej kluczowego elementu, czyli wejścia w stan ketozy. Jest to metaboliczny stan, w którym organizm zaczyna produkować ketony z tłuszczów w wątrobie, które są następnie wykorzystywane jako paliwo dla mózgu i ciała.

Zasady diety keto

Podstawową zasadą diety ketogenicznej jest spożywanie minimalnej ilości węglowodanów (zwykle mniej niż 20-50 gramów dziennie), umiarkowanej ilości białek oraz zwiększonej ilości tłuszczów.

Typowy podział makroskładników wygląda następująco:

• 70-80% kalorii z tłuszczów (np. masło, olej kokosowy, oliwa z oliwek, awokado, orzechy),
• 10-20% kalorii z białek (np. mięso, ryby, jaja, ser),
• 5-10% kalorii z węglowodanów (np. warzywa liściaste, niskocukrowe owoce).

Korzyści zdrowotne wynikające z diety keto

Dieta keto oferuje wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, które są poparte badaniami naukowymi.

• Ograniczenie węglowodanów prowadzi do zmniejszenia apetytu i zwiększenia spalania tłuszczu, co sprzyja utracie masy ciała.
• Dieta ketogeniczna może być korzystna dla osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością, ponieważ zmniejsza poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę.
• Ketony są efektywnym źródłem energii dla mózgu, co może prowadzić do lepszej koncentracji i mniejszego uczucia zmęczenia.
• Niektóre badania sugerują, że dieta keto może poprawić poziom “dobrego” cholesterolu (HDL) i obniżyć poziom “złego” cholesterolu (LDL) oraz trójglicerydów.

Potencjalne zagrożenia i efekty uboczne

Pomimo wielu korzyści, dieta ketogeniczna nie jest wolna od ryzyka i potencjalnych skutków ubocznych.

Pierwszym z nich jest tzw. keto-grypa, której doświadcza wiele osób na początku swojej przygody z dietą keto. Jest to wynik adaptacji organizmu do nowego źródła energii, a objawy obejmują bóle głowy, nudności i zmęczenie. Ponadto, podczas diety zaleca się suplementację, gdyż ograniczenie pewnych grup pokarmowych może prowadzić do niedoboru niektórych witamin i minerałów. Należy wspomnieć także o tym, że wysoka zawartość tłuszczu i niska zawartość błonnika może powodować problemy z układem trawiennym (szczególnie zaparcia).

Pamiętaj, by chęć przejścia na dietę ketogeniczną skonsultować z lekarzem. Przebadaj się, a Twoja przygoda z dietą keto może przynieść świetne rezultaty!

Owoce i warzywa, których unikaj na diecie keto

Jakie owoce i warzywa najlepiej wybierać?

Na diecie ketogenicznej najlepiej wybierać warzywa o niskiej zawartości węglowodanów.

Są nimi:

• warzywa liściaste (np. szpinak, sałata, rukola),
• brokuły, kalafior, cukinia, papryka, bakłażan, ogórek,
• grzyby

Jeżeli chodzi o owoce, wybieraj te o niskiej zawartości cukru. Możesz spożywać jagody w umiarkowanych ilościach (maliny, jeżyny, truskawki) oraz awokado.

Jak zacząć dietę ketogeniczną?

Dieta keto jest dietą dość mocno restrykcyjną co sprawia, że wiele osób nie do końca wie jak dawkować swoje posiłki. Jeżeli nie czujesz się na siłach, by samemu komponować dietę, serdecznie zapraszamy do skorzystania z naszej diety ketogenicznej pudełkowej. Dostarczymy Ci posiłki, które polepszą Twoje samopoczucie i usatysfakcjonują pysznym smakiem i porcją. Zapraszamy do gubienia kilogramów z naszą zrównoważoną dietą.